Té Rooibos: Beneficios de Tomarlo a Diario

El té rooibos es muy popular debido a que se usa para preparar infusiones, con un sabor a nuez ligeramente dulzón y cargado de beneficios para tu salud.

Esta planta nativa de Sudáfrica no es siquiera un verdadero «té». 

Descubre qué es el té rooibos, donde lo puedes comprar, cuáles son sus propiedades y descubre cómo prepararlo de formas que no habías imaginado.

Qué es el té Rooibos

El rooibos es una planta de origen sudafricano cuyo nombre en idioma afrikáans significa arbusto rojo y por lo tanto es conocida como «té rojo sudafricano» o «té de arbusto rojo». 

Por eso al pedir té rojo, puede sorprenderte descubrir que a veces terminas con un té negro en lugar de té rooibos dependiendo de la región en la que te encuentres.

Esto se debe a que en China, el término té rojo se usa para describir el té negro tradicional.

Para todos los efectos, el té rojo en el mundo occidental se refiere al té rooibos.

El té rooibos no contiene ninguna hoja de la planta de té Camellia sinensis, por lo que no es un «té verdadero». Más bien es una planta que, cuando se cosecha y se seca, se puede preparar en una infusión de hierbas de color marrón rojizo .

¿Tiene cafeína o teína el té rooibos?

A diferencia del té que se prepara a partir de las hojas de la Camellia sinensis, el rooibos no posee cafeína ni teína, por lo que es perfecta tanto para niños como para gente con problemas de hipertensión.

Al ser naturalmente libre de cafeína, el té rooibos es una opción ideal como base para tés aromatizados y herbales.

Por este motivo, este té rojo se usa habitualmente reemplazando el té negro en el masala chai, como alternativa para las personas que desean limitar su consumo de cafeína.

Beneficios del Té Rooibos

Té rooibos para adelgazar

La forma que tiene el té rooibos para ayudarte a adelgazar es no añadiendo prácticamente ninguna caloría a tu cuerpo.

Al igual que los tés verdaderos como el té verde o el té negro, una taza de rooibos contiene menos de 5 calorías.

Lo que quiere decir que puedes beber diariamente una taza de té rooibos, disfrutar de su exquisito sabor y de sus beneficios para tu salud sin ningún tipo de contraindicación.

Por lo tanto, si tu objetivo es perder peso, controla la leche y los edulcorantes que le añades, ya que estos sí que aumentan el número de calorías que tomas.

El rooibos está cargado de antioxidantes

Rooibos está asociado con beneficios para la salud debido a sus altos niveles de antioxidantes que mejoran la salud, en especial la aspalatina y quercetina .

Los antioxidantes pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

A largo plazo, estos efectos pueden reducir el riesgo de enfermedades, como enfermedades cardíacas e incluso cáncer .

Existe evidencia de que el té rooibos puede aumentar los niveles de antioxidantes en tu cuerpo. Sin embargo, este aumento documentado han sido pequeño y no dura mucho (1).

Ayuda contra la diabetes

El azúcar, culpable de tantos problemas para la salud y que se encuentra en la mayoría de alimentos procesados, es el principal culpable de la diabetes tipo 2.

Sólo por este motivo ya merece la pena beber té a diario, y el té rooibos también ayuda a combatirlo.

El té rooibos es la única fuente natural conocida de aspalatina, un antioxidante que según los estudios en animales puede tener efectos antidiabéticos (2).

Sin embargo, hacen falta más estudios en humanos para confirmar su funcionamiento.

Mejora de la salud ósea

Al igual que ocurre con los tés verdaderos y muchas tisanas herbales, el té rooibos contiene minerales como el calcio, manganeso y flúor que ayudan a desarrollar huesos fuertes. 

Estos minerales producen una mayor actividad de las células llamadas osteoblastos, que son las encargadas de sintetizar la matriz ósea, ayudando en el desarrollo y crecimiento de los huesos (3).

Esto significa que tomar té rooibos a diario puede suponer una ayuda adicional contra la osteoporosis y la artritis. 

Alivio de alergias

Entre los flavonoides que contiene el rooibos, uno en particular es un flavonoide bioactivo conocido como crisoeriol, que cuenta con efectos antiinflamatorios y antioxidantes. 

¿Cómo funciona?

Trabajando como broncodilatador, el té rooibos puede ayudar a aliviar los problemas de respiración y tos causadas por la rinitis alérgica y el asma (4).

Contraindicaciones del rooibos

El té rooibos es una bebida bastante segura, la clave es no tomarlo en cantidades exageradas.

Dónde Comprar Té Rooibos

Para elegir el mejor sitio donde comprar, primero tienes que conocer qué estás comprando.

Si eliges bolsitas comerciales, estarás consumiendo el polvo y los restos que quedan al procesar la mejor parte del arbusto. Por eso te recomendamos invertir en un té rooibos de calidad.

Que tenga buena calidad no significa necesariamente que sea caro, por ejemplo este té rooibos orgánico de alta calidad.

Cómo Preparar el Té Rooibos

Lo primero es destacar que el té rooibos es fácil de preparar.

Su naturaleza resistente significa no tener que preocuparte por el sabor astringente, cosa que sucede con algunos tés verdaderos.

A pesar de su naturaleza dulce, este té rojo a menudo se prepara de manera similar al té negro, es decir, con un chorrito de leche y azúcar o miel.

Pero también lo puedes consumir como té helado, espresso o café con leche.

Este té rojo sudafricano ideal para toda la familia no desarrolla sabores amargos cuando se elabora con agua muy caliente o si lo dejas infusionar durante más tiempo de la cuenta.

Instrucciones:

1. Vierte una taza en una tetera o una olla para cocinar y llevala a 100°C .

2. Añade 2 cucharaditas de té orgánico rooibos al infusor. Colócalo en una taza de té y agrega el agua caliente.

3. Deja infusionar durante 5 a 6 minutos. El té rooibos es una mezcla muy resistente que puede remojarse hasta 12 minutos si lo que deseas es un sabor más fuerte. 

4. Puedes tomarlo tal y como es o bien puedes añadir leche y tu edulcorante favorito e incluso una rodaja de limón. ¡Y a disfrutar!

Las Mejores Recetas de té Rooibos

Latte de té rooibos y vainilla

Que te parece si le damos una vuelta a la forma en la que tomas té.

Seguro que has oído hablar del matcha latte, o del chai latte, pero ¿qué me dices del rooibos latte?

Si alguna vez consigues un espumador para crear espuma de leche no vas a querer tomar otra cosa.

Esta receta de rooibos latte es bastante simple y por eso la vamos a personalizar para que sea un poco más especial. En este caso, vamos a añadirle miel, extracto de vainilla y un toque de canela para mejorar y endulzar este latte.

Ingredientes

  • 1 vaso de agua
  • 2 cucharadas de hojas de rooibos
  • Extracto de vainilla, miel, leche, canela, hielo (opcional)
  • Un espumador
  • Tetera, infusor y taza de té

Instrucciones 

1. Prepara el té rooibos de la forma que has visto antes con el método tradicional anterior. Déjalo infusionar durante unos 10 minutos.

2. Añade la miel y extracto de vainilla y mezcla bien. Al menos un tercio de la taza consiste en el rooibos junto a la miel y la vainilla.

4. Prepara la espuma de leche y rellena la taza a tu gusto.

5. Decora con la canela o bien un poco de cacao en polvo.

vista cenital de una taza con I love chai escrito con canela

Paleo rooibos masala chai latte

¿Te gusta la mezcla de sabores de té chai pero no quieres la cafeína del té negro? Que no te asuste el nombre ya que el masala chai con rooibos es la alternativa perfecta.

Cambia la leche tradicional por leche de coco para capturar una cremosidad similar que combina perfectamente con las especias calientes de esta receta. Además, la leche de coco agrega una capa adicional de riqueza y dulzura con cada sorbo.

Ya que con este paleo chai latte intercambiamos el té negro por té rooibos sin cafeína, es una bebida perfecta para disfrutar por la noche (especialmente si añades miel que te ayuda a dormir). 

Si aún quieres dar un paso más y hacerla compatible con la dieta cetogénica, simplemente cambia la miel por xilitol de azúcar abedul o eritritol sin OMG.

Ingredientes

  • 250ml de leche de coco (puedes usar cualquier leche que tengas en casa)
  • 3 cucharaditas de té de hojas sueltas de rooibos
  • 5 vainas de cardamomo
  • 2-3 ramitas de canela
  • 1 trocito de jengibre fresco pelado y en rodajas
  • 2 vainas de anís estrellado
  • 2 cucharadas de miel

Instrucciones 

1. En una olla pequeña a fuego medio, añade la leche de coco y caliente hasta que esté caliente y suelte vapor.

2. Añade los demás ingredientes excepto la miel. Apague el fuego, cubre la olla con una tapa o papel de aluminio y deja infusionar durante 6-8 minutos.

3. Cuela el líquido con una malla fina que no pase ningún sólido.

4. Añade la miel, divide la mezcla entre 2 tazas y sírvela tibia. ¡Disfruta de una de tus nuevas bebidas favoritas!