Receta de Té Americano Fácil en 4 Pasos

El té americano se hace infusionando té negro en leche en lugar de agua.

Es muy fácil de hacer, pero existen algunos trucos que tienes que conocer.

Con nuestros consejos, vas a preparar un té americano perfecto cada vez.

Una olla con leche, un limón, ramitas de canela, bolsitas de té negro y una taza de cristal para preparar té americano,

Los Encantos del Té Americano

Leche con canela y limón es una combinación exquisita, tanto fría como caliente, y de hecho se usa para preparar más de una receta de lo rica que está. Por ejemplo el arroz con leche.

¿Cómo pueden mejorar los amantes del té la receta de leche, canela y limón?

Añadiendo té, como no podía ser de otra manera.

Puedes usar cualquier tipo de té, pero los sabores de tés más delicados como el té verde o el té oolong pueden pasar desapercibidos al mezclarlos con leche. Por eso, el té que vamos a utilizar es el té negro.

Es habitual preparar té americano con licor 43, pero en esta receta lo vamos a dejar como ingrediente opcional.

Vamos a enseñarte a preparar té americano caliente para las frías tardes de invierno, como té americano helado para soportar mejor los días de calor del verano.

Preguntas Frecuentes

¿Tiene cafeína el té americano?
Sí, al hacerse con té negro, el té a la americana tiene cafeína.

¿Puedo calentar leche en el hervidor de agua eléctrico?
No calientes la leche en el hervidor de agua. Si calientas la leche en el hervidor se va a quedar pegada y va a ser muy difícil de limpiar. Así que ahórrate el lío y no lo hagas.

¿Puedo calentar la leche en el microondas?
Si se puede, pero no lo recomendamos. Es más difícil controlar que el calor se reparta bien por toda la taza y no sólo en la parte superior. Además, es posible que se pierdan nutrientes al calentar leche en el microondas.

¿Es obligatorio hacer té americano con Licor 43?
No, precisamente en nuestra receta no usamos nada de alcohol. Depende de ti si quieres añadirlo o no.

¿Es mejor usar bolsitas de té que hojas sueltas?
Normalmente siempre recomendamos hojas de té antes que bolsitas, porque tienen mejor sabor y muchos más beneficios para la salud. Pero en esta receta que se infusiona directamente en leche, una bolsita de té es mucho más cómodo. Una alternativa son las pirámides de té.

Nuestro Té Negro Favorito

Para esta receta hemos utilizado bolsitas de té English Breakfast de Twinings.

Una taza de cristal llena de té americano sobre un fondo con un limón, una ramita de canela y una olla con leche.

Qué Necesitas

– Bolsitas de té negro

No infusiones el té más de 5 minutos, pues podría amargar también la receta.

– Leche entera

Calienta la leche pero no dejes que hierva, lo que la hará perder nutrientes y además podría amargar el té.

– Una ramita de canela

Si te encanta el sabor a canela, prueba a espolvorear un poco también por encima.

– Un trozo de corteza de limón

Añade más piel de limón si quieres un toque más cítrico, con cuidado de no llevarte nada de la parte blanca.

– Un cazo

El té americano se prepara directamente en una olla o cazo, de esta forma es más rápido y necesitas menos utensilios.

– (Opcional) Licor 43

El té americano se toma habitualmente con Licor 43, pero también podrías añadir whiskey, ron o licor de naranja.

– (Opcional) Cubitos de hielo

Si preparas un té americano frío.

– (Opcional) Una pajita

Bastante útil si preparas un té americano frío con hielo

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Cómo Hacer Té Americano

Dificultad: ■□□□
Cafeína: ■■□□
Calorías: ■□□
Dulzura: ■■
Sabor a té: ■■

Ingredientes

Para 1 persona:

TÉ:  2-4 bolsitas de té negro
CANELA: Una ramita
LIMÓN: 3 cm de cáscara
LECHE: 250 ml
TIEMPO DE INFUSIÓN: 
 5 minutos

Instrucciones

PASO 1: Calentar la leche

Este es el paso más delicado al preparar un té americano y puede ser la diferencia entre una receta deliciosa y un fracaso.

La temperatura de la leche debe ser de 90-95ºC, es decir, lo más caliente que se pueda sin hervirla. Si la leche hierve, se forma nata en la parte superior, se destruirán los nutrientes y además, se puede poner amarga y arruinar el té.

El truco está en parar el fuego cuando empiece a salir humo y antes de que haga burbujas.

PASO 2: Añadir la ramita de canela, el trozo de corteza de limón y las bolsitas de té negro a la olla.

Corta un trozo de unos 3-4 cm de corteza de limón, con cuidado de no llegar a la parte blanca. Lávala bien antes de introducirla en la leche.

Recomendamos añadir 2 bolsitas de té negro por cada vaso de leche, pudiendo ser incluso más si quieres un sabor más fuerte a té.

PASO 3: Dejar infusionar durante 5 minutos.

Hemos descubierto que 5 minutos es el tiempo ideal de infusión.

Ten en cuenta que el té negro necesita agua hirviendo, pero la leche no la debemos hervir, por lo que la temperatura será siempre un poco menor a la recomendada.

Aunque haya menos temperatura y el té negro es el más resistente, en bolsita incluso más, no recomendamos superar los 5 minutos de infusión. Así no hay riesgo de que se ponga amargo.

Un truco: Mientras infusiona, puedes remover un poco la leche con una varilla manual para crear un poco de espuma.

PASO 4: Retirar los sólidos y vierte el té en la taza.

Retira la canela, la corteza de limón y las bolsitas de té con una cuchara y ya tienes el té americano listo para servir.

De manera opcional puedes:

  • Espolvorear un poco de canela en polvo para decorar y potenciar aún más su sabor.
  • Añadir un chorrito de Licor 43.
Una taza de cristal de té americano con hielo y una pajita verde.

Cómo Hacer Té Americano Helado

Ingredientes

Para 1 persona:

TÉ:  2-4 bolsitas de té negro
CANELA: Una ramita
LIMÓN: 3 cm de cáscara
LECHE: 250 ml
HIELO
TIEMPO DE INFUSIÓN: 
 5 minutos

Instrucciones

PASO 1: Hacer té americano caliente y deja enfriar

Sigue los pasos que has visto antes, retirando los sólidos pero dejándolo enfriar antes de verter en la taza.

PASO 2: LLenar la taza con cubitos de hielo

Si la taza es más grande, puedes llenar sin miedo la taza con el hielo y también toda la mezcla de té a la americana.

PASO 3: Verter el té americano sobre la taza

Y disfruta de una bebida dulce, refrescante y natural.

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Té Americano

Una receta fácil y rápida para preparar un té americano sin licor 43.
Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 8 min
Plato Bebidas
Cocina Americana
Raciones 1 persona
Calorías 66 kcal

Material

  • Un cazo
  • Un colador

Ingredientes
  

  • 2 bolsitas de té negro
  • 1 ramita de canela
  • 3 cm de piel de limón
  • 250 ml de leche

Instrucciones
 

  • Calentar la leche. La temperatura de la leche debe ser de 90-95ºC, es decir, lo más caliente que se pueda sin hervirla.
  • Añadir la ramita de canela, el trozo de corteza de limón y las bolsitas de té negro a la olla.
  • Dejar infusionar durante 5 minutos. Puedes remover un poco la leche con una varilla manual mientras se infusiona para crear un poco de espuma.
  • Retirar los sólidos y vierte el té en la taza. De manera opcional puedes espolvorear un poco de canela en polvo para decorar y potenciar aún más su sabor o añadir un chorrito de Licor 43.

Notas

Para Hacer Té Americano Frío

 
1. Hacer té americano caliente y deja enfriar.
Sigue los pasos que has visto antes, retirando los sólidos pero dejándolo enfriar sin verterlo en la taza.
2. LLenar la taza con cubitos de hielo.
3. Verter el té americano sobre la taza.
Introduce la pajita.
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Miguel Medina

Miguel Medina

Soy un eterno aprendiz de la vida. Mi objetivo es hacer té delicioso de forma fácil.
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