Té de Hibisco, el Agua de Jamaica que Enamora

Té de hibisco, rosella o agua de Jamaica son algunos nombres por lo cuales se conoce a esta infusión de color carmesí.

El hibisco crece en unos pequeños árboles que presentan flores coloridas siendo algunas de las más comunes unas flores de color rojo vibrante.

La planta crece en lugares tropicales de todo el mundo y sus pétalos se infusionan en agua para preparar una variedad de bebidas, incluido el té.

Si te preguntas para qué sirve esta exótica bebida, sigue leyendo.

¿Qué Es el Té de Hibisco?

El agua de Jamaica, jugo de flor de Jamaica o té de hibisco es una infusión hecha de cálices de la rosa de Jamaica (la variedad Hibiscus sabdariffa).

Se trata de una tisana muy famosa en todo el mundo que se puede tomar tanto fría como caliente. 

Es especialmente popular en Jamaica, México, Centroamérica y partes de Sudamérica y el Caribe.

Y cada vez más en Europa.

Al tener un sabor agrio parecido al del arándano, se suele tomar con azúcar para endulzar su sabor.

¿Quieres conocer todos los beneficios que tiene el té de hibisco además de usarse para adelgazar?

Beneficios del Té de Hibisco

¿Cuales son los beneficios de tomar té de Jamaica?

Si la tomas sola, se trata té alto en antioxidantes que además es un diurético natural que tiene mucha vitamina C.

Si la combinas con té negro o té verde, sus beneficios se multiplican como vas a ver a continuación.

1. Té de hibisco para adelgazar

El extracto de hibisco es un reconocido suplemento para la pérdida de peso.

Pero gracias a su composición química, beber esta tisana de hibisco puede ayudarte también a adelgazar.

Es cierto que la mayoría de las investigaciones sobre la pérdida de peso se centran en las formas concentradas de esta planta (1). 

Pero también es cierto que el té de hibisco es una sabrosa forma de satisfacer los antojos de dulce y puede ayudarte a adelgazar en menor medida.

2. Propiedades antioxidantes

Los antioxidantes son moléculas que ayudan a combatir los compuestos llamados radicales libres que causan daño a las células.

El té de hibisco, al ser rico en antioxidantes, puede ayudar a prevenir el daño causado por la acumulación de radicales libres.

Estudios realizados en ratas lo demuestran (2).

Ten en cuenta que no son experimentos realizados en humanos y que se realizan con formas concentradas de hibisco, por lo que los resultados son mucho menores al beber té.

3. Carga​​​​do de Vitamina C

El té de hibisco posee una gran cantidad de vitamina C.

Estudios han demostrado que el extracto de metanol de los cálices del hibisco contiene agentes antibacterianos efectivos (3).

Al igual que en los casos anteriores, los experimentos no han sido estudiados en humanos y dado que el té contiene mucha menos concentración, sus efectos serán más débiles con una bebida.

4. Reducir la presión sanguínea

Con el tiempo, una presión arterial alta puede afectar al corazón y debilitarlo.

La presión arterial alta también se asocia a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

Los investigadores confirmaron en un estudio que el té de hibisco redujo la presión arterial sistólica en un promedio de siete puntos (4).

Contraindicaciones del Té de Hibisco

Alergias

Las plantas de hibisco pueden causar alergias a las personas sensibles a las plantas de la malva.

No tomes este té si eres alérgico a cualquier planta de la familia del hibisco y deja de beberlo si experimentas síntomas como estornudos, irritación de garganta o sarpullidos.

Uso durante el embarazo

El hibisco puede aumentar la actividad del estrógeno y promover la menstruación, lo que genera complicaciones si se está embarazada.

La mejor solución es directamente evitar el té de hibisco durante el embarazo y la lactancia.

Reduce la presión sanguínea

Esto que es un beneficio puede ser también una desventaja al tomar té de hibisco.

Si por cualquier motivo sufres de una presión arterial baja, puede ser inteligente evitar esta bebida.

Cómo Preparar el Té de Hibisco

Caliente

Ingredientes

  • Unas 2 cucharadas de flores secas de hibisco
  • Agua
  • (Opcional) Rodajas de Jengibre
  • (Opcional) Rodajas de Limón
  • (Opcional) Edulcorante

Instrucciones 

1. Lleva agua a ebullición y viertela en la tetera. 2 cucharaditas de flores para una tetera de tamaño estándar, pero puedes agregar más para obtener un sabor más fuerte. 

2. Deja infusionar durante 5 minutos

3. Separa el líquido de las flores

Puedes consumir el té de hibisco tal cual o puedes agregar un edulcorante como simple syrup, sirope de agave o miel.

Sirve el té con una rodaja de jengibre o de limón como decoración.

Agua de Jamaica fría

Instrucciones 

1. Para una jarra de té helado, recomendamos usar de cuatro a seis vasos de agua (1 - 1,5 litros). 

2. Agregue las flores de hibisco a una jarra grande y combinalas con agua fría. Use aproximadamente media taza de flores de hibisco secas por cada litro de agua.

3. Necesita infusionar el agua de Jamaica helada durante 8 a 12 horas antes de servir. Tapa la jarra para evitar que las migajas contaminen el té mientras está a remojo.

4. Colar el té empapado con un colador o tamiz y servir en un vaso frío sobre hielo.

Si deseas endulzar la bebida, es mejor evitar los edulcorantes sólidos como el azúcar y miel, ya que el agua fría no los combina bien.

En su lugar, usa simple syrup para darle el sabor dulce deseado. 

Agrega palitos de canela o jugo de limón para darle un sabor más complejo y adorna con hojas de menta y rodajas de limón.